Elle subit un double contrôle. Celui de la DDASS (Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociales) d'abord qui réalise des analyses afin de vérifier le respect des normes et celui de Nantaise des Eaux Services qui effectue la surveillance permanente de l'eau potable tout au long de son parcours afin d'assurer une eau de qualité constante aux usagers.
La qualité de l'eau est mesurée à partir de deux exigences : la qualité sanitaire d'une part, le plaisir et le confort d'autre part.
La qualité sanitaire
La qualité sanitaire de l'eau est aujourd'hui une exigence majeure. Le Code de la Santé Publique l'énonce ainsi : "Toute personne qui offre au public de l'eau en vue de l'alimentation humaine, à titre onéreux ou à titre gratuit et sous quelque forme que ce soit, est tenue de s'assurer que cette eau est propre à la consommation" (Article L1321-1).
A la fin du XIXème siècle, la potabilité de l'eau était définie à partir de six paramètres alors qu'aujourd'hui, plus de 60 critères sont pris en compte. La qualité sanitaire de l'eau potable en France est aujourd'hui l'une des meilleures du monde.
Le
plaisir de boire et le confort domestique sont essentiels pour les
consommateurs. Les principales préoccupations des Français à l'égard de
l'eau restent la saveur (goût de chlore) et la dureté (teneur en
calcaire). L'Organisation Mondiale de la Santé prend en compte cet
aspect en expliquant que "l'eau doit être aussi agréable à boire que
les circonstances le permettent."
Nantaise des Eaux Services qui a
pour mission de distribuer une eau conforme aux normes de qualité
sanitaire, met tout en oeuvre pour satisfaire l'attente des
consommateurs en matière de plaisir de boire et de confort
d'utilisation de l'eau.
Pour en savoir plus, téléchargez notre fiche sur la qualité de l'eau.
